3 albergínies
2 ous
1 gra d'all
10 grams de gingebre
Comí (al gust)
6 cullerades soperes de pa ratllat
Sal i pebre
Oli
Julivert picat (opcional)
Passos:
- Cou les albergínies al vapor partides per la meitat i un cop fredes treu la pell
- Salteja l'all amb el gingebre
- Afegeix-hi les albergínies talladetes, la sal, el comí, el pebre i ho salteges tot junt.
- Ho deixes una mitja horeta perquè agafi gust.
- Afegeix el pa i l'ou, tot remenant.
- Fes forma d'hamburgueses i cou-les. Jo prefereixo coure-les al forn perquè queden menys olioses, tot i que l'aspecte no és tant bonic.
BON PROFIT!
 |
 |
 |
