Hamburgueses d'alberginia

Ingredients:

3 albergínies
2 ous
1 gra d'all
10 grams de gingebre
Comí (al gust)
6 cullerades soperes de pa ratllat
Sal i pebre
Oli
Julivert picat (opcional)

Passos:

• Cou les albergínies al vapor partides per la meitat i un cop fredes treu la pell
• Salteja l'all amb el gingebre
• Afegeix-hi les albergínies talladetes, la sal, el comí, el pebre i ho salteges tot junt.
• Ho deixes una mitja horeta perquè agafi gust.
• Afegeix el pa i l'ou, tot remenant.
• Fes forma d'hamburgueses i cou-les. Jo prefereixo coure-les al forn perquè queden menys olioses, tot i que l'aspecte no és  tant bonic.

BON PROFIT!

Amanida amb col Kale

Dissabte vam anar a Vegetàlia (Castellcir) a comprar verdura ecològica i l'Albert ens va passar aquesta fantàstica recepta:

El resultat, espectacularment BONA!!! Merci Albert!

Ingredients: Col Kale 2 o 3 remolatxes Anacards al gust Vinagre de poma Salsa mostassa Tamari Menta fresca Sal, pebre

Si voleu saber més d'aquesta fantàstica col mireu aquest enllaç:
http://www.etselquemenges.cat/alternativa/kale-la-reina-dels-vegetals-26198

Universitat d'Estiu del Moianès

El dia 7 de juliol vaig tenir la sort de participar a la 2a edició de la Universitat d’estiu del Moianès. L’experiència va ser enriquidora i profunda. Si no recordo malament érem 36 persones reflexionant sobre les emocions, els intangibles i la cultura del reconeixement que neix del cor i eixample l’ànima.

Una creença soterrada “Ningú és profeta a la seva terra” ressonava dins meu quan el pare Marian em va posar l’oportunitat i el repte a davant.

Abans de començar, nervis i pessigolleig a la panxa, aquell que feia temps que no sentia. Sortia de la meva zona de confort i la única cosa que havia de fer era fluir en allò amb què crec i comparteixo.

Què puc dir de la tarda del 7 de juliol? La creença es va desterrar i el compartir va ser bonic i colpidor. La sessió va acabar amb un regal inesperat, un túnel de reconeixement ple de llum, energia i agraïment.

GRÀCIES, GRÀCIES i GRÀCIES a tots i totes, al COR em queda gravada la tarda del 7 de juliol amb un boci de cadascú de vosaltres.

ZER Tres branques

Amb l’arribada de l’estiu, les formacions es van tancant. El passat 22 de juny va finalitzar la formació d’enguany a la ZER Tres branques. Aquesta s’ha portat a terme al municipi de Maians, un paratge bell, ple de natura, silenci i color.

https://ca.wikipedia.org/wiki/Maians

La ZER 3 branques està formada per 3 escoles: 

• ESCOLA LES PASSERES – Castellolí _ https://lespasseres.wordpress.com/
• ESCOLA DE MAIANS – Maians _ http://agora.xtec.cat/ceip-maians/
• ESCOLA COLL DE GOSSEM – Castellfollit del Boix _ http://www.xtec.cat/ceip-colldegossem/

I un total de 17 mestres: Ceci, Núria, Francesc, Concepció, Marta, Lídia, Laura, Graciel.la, Anna, Elisabet, Mercè, Sílvia, Rosa, Elisabet, Anna, Éncar i Teresa

Durant tot el curs hem compartit i reflexionat a través de diferents conceptes, hem creat dinàmiques que hem aplicat a l’aula i hem teixit fils entre tots. Agraïment, començant pel meu, és la paraula que més va sorgir el passat dimecres en el cercle de tancament.

Moltes gràcies a tots per aquest espai de possibilitat que s’ha generat, desitjo que el seguiu fent créixer per teixir vincles, crear rutes, i possibilitar el descobriment de tots i totes els que formeu part de la vostra comunitat educativa. Ha estat un plaer caminar amb vosaltres, mooooooolt bon estiu!

Una abraçada, Roser